![Verschiedene Pflanzenöle](https://www.wir-leben-nachhaltig.at/wp-content/uploads/bottles-with-different-kinds-of-vegetable-oil-2021-08-26-17-15-24-utc-scaled-540x304.jpg)
Lebensmittel
Heimische Pflanzenöle
Die Qualität eines Fettes wird durch den Anteil an gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestimmt. Bevorzugen Sie hochwertige Öle aus biologischer Produktion und am besten aus der Region.
Lebensmittel
Die Qualität eines Fettes wird durch den Anteil an gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestimmt. Bevorzugen Sie hochwertige Öle aus biologischer Produktion und am besten aus der Region.
Haltbarmachen & Lagerung
Eine uralte und gute Möglichkeit der Konservierung ist das Trocknen, dabei werden die Aromen intensiviert und das Trockengut kann relativ lange und platzsparend gelagert werden. Hier einige Tipps und Rezepte dazu.
Lebensmittel
Österreich ist eines der Hauptanbaugebiete für Mohn als Backzutat. Besonders im Waldviertel hat Mohnanbau eine lange Tradition und ist eine regionale Spezialität.
Kochen & Zubereiten
Viele Gerichte lassen sich gut am Vorabend zubereiten und am nächsten Morgen mitnehmen. Sie sparen Verpackungsmaterial und haben ein frisches, abwechslungsreiches Mittagessen. Hier einige Tipps dazu.
Haltbarmachen & Lagerung
Kühlschränke sind oftmals vollgestopft mit Lebensmitteln, die gerne vergessen werden, verderben und dann im Mülleimer landen. Das muss nicht sein. Hier einige Tipps dazu.